生爆盐煎肉的做法
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简介
颜色深红,鲜香酥嫩,是一道家喻户晓的地道川味佐餐佳肴。一开始对它保持矜持的人,到后来大多都是一块接一块,一口接一口的,也许,对一道菜要想表达自己的赞赏之情也只有如此了,额头面颊上微微渗出的汗滴就是证据。
食材
猪腿肉250g 红辣椒50g 青蒜50g 郫县豆瓣酱20g 姜5g 豆豉3g 生抽3ml 料酒5ml 白糖3g 油少许 盐适量
详细步骤
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