生爆盐煎肉的做法—冠军彩票首页 - 冠军彩票首页,冠军彩票在线玩,冠军彩票投注

成都

热门搜索：火锅锅锅香红杏酒家田园印象银杏金阁

美食分类

您的位置：首页>食尚生活>美食厨房> 护肝>生爆盐煎肉的做法

◆◆

你可以在这里发布新菜谱，被审核通过后，将会获得“2”积分奖励~

不再显示知道了

生爆盐煎肉的做法 收藏

标签：咸鲜热菜贫血川菜炒家常菜

简介

颜色深红，鲜香酥嫩，是一道家喻户晓的地道川味佐餐佳肴。一开始对它保持矜持的人，到后来大多都是一块接一块，一口接一口的，也许，对一道菜要想表达自己的赞赏之情也只有如此了，额头面颊上微微渗出的汗滴就是证据。

食材

猪腿肉250g 红辣椒50g 青蒜50g 郫县豆瓣酱20g 姜5g 豆豉3g 生抽3ml 料酒5ml 白糖3g 油少许盐适量

详细步骤

1．将去皮猪腿肉洗净，切成大而薄的肉片，姜去皮切成薄片，青蒜斜切成3厘米左右的长段，鲜红辣椒切片备用。

2．炒锅放在旺火上烧热，放入油，烧至六成热，下肉片略炒，加精盐，炒到肉片卷起略呈黄色时且出油时，放入姜片略加翻炒。

3．依次放入豆豉、郫县豆瓣酱，炒至油呈红色后，放入鲜红辣椒、生抽、料酒、白糖、青蒜段，炒出香味即可。