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川香酸辣鱼的做法  收藏

标签: 热菜 川菜 减肥 酸辣

简介

糖和醋可根据个人口味调节,非常好吃的一道川菜,这么重的调料味道压下来,一点鱼腥味也没有。

食材

鲈鱼一条 番茄两个 青椒一个 干红椒少许 蒜 小葱 糖 醋 盐 食用油

详细步骤

1.鲈鱼洗净,料酒腌。

2.番茄切块。辣椒切小块。干红椒可洗净用水泡着。大蒜切片,姜切片,小葱洗净切小段。

3.热锅,放姜片,倒油,鱼入锅。

4.鱼炸至两面焦黄,放部分蒜片,番茄块,干辣椒入锅。放少许糖,炒至锅内无油,倒少许料酒入锅。

5.鱼熟后,放入青椒块,剩余蒜片入锅内。加入少许盐和醋。

6.出锅,撒小葱,装盘。

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少艾

发布于 2013-10-17

(未经允许,严禁转载)

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